編輯：牛肉批發(fā) 時(shí)間：2024-04-22 08:50:00
肉類食物在制作的時(shí)候通常是根據(jù)什么部位來(lái)選擇什么樣的烹飪方法，平常吃牛肉也是如此，牛肉批發(fā)帶著大家一起認(rèn)識(shí)下牛肉的不同部位。
牛腩經(jīng)常做的一道菜就是土豆燉牛腩，基本上看到牛腩也就想著這道菜了，牛腩肉吃起來(lái)是軟爛入味的，有瘦肉有肥瘦，吃起來(lái)味道也比較好，不會(huì)有油膩的感覺(jué)，還可以將湯汁做面吃，也是很多人喜歡的一道美食。
牛里脊肉也是我們平常說(shuō)的制作牛排的部位，是一種特別適合煎、炒、炸，通過(guò)滑炒、軟炸等做法，牛里脊肉質(zhì)很細(xì)嫩，愛(ài)吃炒牛肉的朋友，可以選擇這個(gè)部位。
牛腱子是制作醬牛肉的部位，有肉有筋，基本上都是瘦肉，不過(guò)口感稍微硬一些，不適合煎炒，燉起來(lái)是比較好的。
以上幾個(gè)部位的牛肉在日常生活中是常選用的，牛肉批發(fā)建議在想怎么做的時(shí)候看下選擇的什么部位的牛肉。
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