編輯：驢肉批發(fā) 時(shí)間：2022-02-21 09:23:07
批發(fā)驢肉的商戶一般都是大批量的采購(gòu)，短時(shí)間內(nèi)內(nèi)用不了的情況也是有的，即使能用完，也要做好保鮮處理，尤其是炎熱的夏季，短時(shí)間內(nèi)就會(huì)變質(zhì)，為了確保驢肉的品質(zhì)還是需要冷藏的，接下來就帶著大家看看正確的冷藏方法。
冷藏驢肉主要是為了保持它的新鮮，不至于變質(zhì)不能食用，其實(shí)無論什么食物還是新鮮的比較好，新鮮的食物口感都是好的，驢肉也是，但是冷藏也是沒辦法的辦法，總不能讓食物變質(zhì)，冷藏就是對(duì)驢肉進(jìn)行冷凍處理，在冷藏之前先將驢肉進(jìn)行分割，切割成小塊方便后期取出來用，可以采用低水分保存，如果驢肉中含有大量的水分，時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)影響肉質(zhì)口感，雖然是冷藏，但也不建議時(shí)間太長(zhǎng)，不過對(duì)于商家來說也不會(huì)冷藏太長(zhǎng)時(shí)間，一兩天就能用完的量。
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